Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual

Este conjunto de datos proviene de un servicio público certificado

Agence nationale de sécurité sanitaire, de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses)

Informaciones

Licencia
Licence Ouverte / Open Licence
Cobertura temporal
2016/12/13 hasta 2021/12/31
Frecuencia
Puntual
Fecha de creación
8 de julio de 2013
Modification date
28 de agosto de 2020
Latest resource update
7 de julio de 2020
Cobertura de granuralidad territorial
Otro
Cobertura territorial
France

Extras

ID
5369a15fa3a729239d2065b7
Fecha de creación
8 de julio de 2013
Modification date
28 de agosto de 2020

En France, la base de données de référence sur la composition nutritionnelle des aliments est gérée par l’Anses.
La table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020 fournit les teneurs en différents constituants (glucides, sucres, protéines, lipides, acides gras, sel, vitamines, minéraux…) ainsi que les valeurs énergétiques des aliments.

Avec 3 185 aliments référencés, cette nouvelle version de la table Ciqual intègre le détail de tous les sucres individuels contenus dans les aliments. Elle propose également des données actualisées sur les principaux fruits et légumes, y compris ceux cultivés en Outre-mer. Pour être en adéquation avec les nouvelles pratiques alimentaires des français, la table inclut désormais une cinquantaine de nouveaux aliments adaptés aux régimes végétariens.

La table Ciqual 2020 est disponible au téléchargement, aux formats Excel et XML : https://ciqual.anses.fr/#/cms/download/node/20

Recursos 8

See also: community resources

Embed

You can easily embed this dataset on your website by pasting this snippet in your html page.