Open Food Facts - Produits alimentaires : ingrédients, nutrition, labels
Par Open Food Facts
Mis à jour le 8 février 2023
Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual
Description
En France, la base de données de référence sur la composition nutritionnelle des aliments est gérée par l’Anses.
La table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020 fournit les teneurs en différents constituants (glucides, sucres, protéines, lipides, acides gras, sel, vitamines, minéraux…) ainsi que les valeurs énergétiques des aliments.
Avec 3 185 aliments référencés, cette nouvelle version de la table Ciqual intègre le détail de tous les sucres individuels contenus dans les aliments. Elle propose également des données actualisées sur les principaux fruits et légumes, y compris ceux cultivés en Outre-mer. Pour être en adéquation avec les nouvelles pratiques alimentaires des français, la table inclut désormais une cinquantaine de nouveaux aliments adaptés aux régimes végétariens.
La table Ciqual 2020 est disponible au téléchargement, aux formats Excel et XML : https://ciqual.anses.fr/#/cms/download/node/20
Producteur
Dernière mise à jour
28 août 2020
Licence
Licence Ouverte / Open Licence
Qualité des métadonnées
Qualité des métadonnées :
Description des données renseignée
Documentation des ressources manquante
Licence renseignée
Fréquence de mise à jour respectée
Formats de fichiers standards
Couverture temporelle renseignée
Couverture spatiale renseignée
Documentation des ressources manquante
1 jeu de données recommandé
14 Réutilisations
Extension pour Google Chrome / Fonction de…
Application
Publié le 1 février 2022 par Vincent Denoual
Composition nutritionnelle des aliments et boissons
Visualisation
Publié le 4 août 2016 par Pierre-Yves Turquin
Ces ressources sont publiées par la communauté et ne sont pas sous la responsabilité du producteur des données.
Informations
Mots-clés
Licence
ID
5369a15fa3a729239d2065b7
Temporalité
Création
8 juillet 2013
Fréquence
Ponctuelle
Dernière mise à jour
28 août 2020
Couverture spatiale
Couverture territoriale
France
Granularité de la couverture territoriale
Autre
Actions
Intégrer sur votre site
Extras
Date de production des données
02/07/2012
Langue
français
Type de données
analyse
datagouv_ckan_id
df894ff2-29f1-4461-9cb9-56cf899e2a01
datagouv_ckan_last_sync
2014-09-16 10:17:55.375000
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