Restauration scolaire - composants issus de l'alimentation durable

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License
Licence Ouverte / Open Licence version 2.0
ID
5f9ce181a84161a442f0cf1d
Remote source
Remote source

Temporality

Frequency
Unknown
Creation date
October 31, 2020
Latest resource update
October 31, 2020
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Description

Ce jeu de données traite du pourcentage d'alimentation durable (produits issus de l’agriculture biologique, produits locaux et produits labellisés : Label Rouge, pêche MSC, Bleu Blanc Cœur, AOP/AOC) servi dans les cantines des écoles maternelles et élémentaires d'Issy-les-Moulineaux.

L’appellation « Alimentation Durable » correspond au total des 3 autres données : Bio + Local + Labels.

La donnée est calculée en terme de composants d'un repas.

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