Eco-Score : l'impact environnemental des produits alimentaires

Published on July 9, 2021 by Open Food Facts

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Eco-Score : l'impact environnemental des produits alimentaires

L'Eco-Score est un score écologique (écoscore) de A à E qui permet de comparer facilement l'impact des produits alimentaires sur l'environnement.

Pour chaque catégorie de produits, un score de référence est établi grâce aux données de la base environnementale Agribalyse conçue par l’ADEME et l’INRAE. Ces données correspondent à l’analyse de cycle de vie (ACV) des produits.
Afin de prendre en compte certains impacts sur l’environnement qui sont peu couverts par l’analyse de cycle de vie (comme la biodiversité) et les spécificités de chaque produit à l’intérieur d’une même catégorie, le score de référence est modulé avec des bonus et malus.

L'Eco-Score est disponible sur les applications mobiles Open Food Facts pour iPhone et Android ainsi que via notre API ouverte.

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