Agreste - Recensement de la salmoniculture

Le recensement de la salmoniculture 2008 a pour objectifs d’identifier de façon précise toutes les entreprises françaises de production de
salmonidés actives en 2007, d’estimer la production française de salmonidés en 2007 et de recueillir des données structurelles, économiques et techniques sur la salmoniculture (le recensement est limité au secteur de production et ne concerne pas les entreprises de l’aval de la filière).