Restauration scolaire - composants issus de l'alimentation durable
Ce jeu de données traite du pourcentage d'alimentation durable (produits issus de l’agriculture biologique, produits locaux et produits labellisés : Label Rouge, pêche MSC, Bleu Blanc Cœur, AOP/AOC) servi dans les cantines isséennes. La donnée est calculée en terme de composants d'un repas.