Le ministre de l’agriculture et de l'alimentation prépare et met en œuvre la politique du Gouvernement dans le domaine de l’agriculture, de la forêt et du bois. Il prépare et met en œuvre la politique de l’alimentation en liaison avec le ministre de l’économie, des finances et du commerce…
Un recensement de l'horticulture ornementale et des pépinières a été mené au titre de l’année 2001. Il porte sur toutes les exploitations agricoles disposant d'au moins 200 mètres carrés de fleurs et plantes ornementales ou de pépinières ligneuses à l'exception des pépinières viticoles.
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