Aire géographique des IGP et des IG

Bonjour, cette disponibilité via flux MWS est en cours de réalisation. D'ici là vous pouvez accéder aux données shape sur ce même site data.gouv.fr pour les aires géographiques en AOC/AOP. Cordialement Cécile Franchois

Bonjour, la définition des aires géographiques des IGP repose sur les usages de production, sur les usages d'intervention pour une ou plusieurs des étapes d'élaboration du produit concerné. Bien évidemment en lien avec la dénomination elle-même (ex : Sisteron) sans que pour autant ces usages soient limités obligatoirement au territoire strict que représente cette dénomination. Ainsi l'aire géographique de l'IGP "Agneau de Sisteron" couvre le territoire que vous pouvez visualiser sur la carte disponible sur le site "nosproduitsdequalité" : https://www.nosproduitsdequalite.fr/labels/602 A contrario, l'aire géographique de l'IGP viticole "Var" couvre strictement le département du Var. Pour les références à "Coteaux du Verdon" et "Sainte Baume", les communes que vous citez ne sont effectivement pas situées au sein des territoires de production des raisins de ces deux dénominations géographiques complémentaires à l'IGP "Var". Mais s'agissant de "DGC" associées obligatoirement à l'IGP (et non d'appellations ou d'IGP à part entière), elles sont ici citées en référence à l'ensemble des communes de l'IGP "Var" car elles peuvent être vinifiées au sein des toutes les communes du Var. espérant avoir répondu à vos interrogations Cordialement

Bonjour Pascal Laville, je travaille pour la mission Open data du département de la Haute-Garonne et j'essaye de publier des données en lien avec notre Direction de l'agroécologie et j'ai les mêmes questionnements que Olivier Vassal. J'ai par exemple sur la commune de Saint-Félix-Lauragais une Air géographique qui me fait remonter : Jambon de Bayonne, Comté Tolosan Pyrénées Atlantiques... C'est très étrange et surtout étonnant. J'en parlerai à mes collègues de la Direction en question pour avis.

Mais en continuant mes investigations je lis sur ce site (https://www.tipikk.com/specialite/4690-comte-tolosan-pyrenees-atlantiques-igp) qu'il est aussi question de territoires de récolte des raisins... donc...

Et ne vous formalisez pas pour mes questions qui peuvent paraître hors de clous mais je découvre certains détails sur les IGP. Comme je vous le disais précédemment, l'avis éclairé de mes collègues de la Dir. de l'Agroécologie sera indispensable.

Bonjour Philippe Bertrand. La définition des IGP diffère de celle des AOP notamment par le fait que toutes les étapes de production ne sont pas obligatoirement réalisées au sein du lieu porteur du savoir-faire particuliers et du lien à l'origine qui conduit à la reconnaissance. Ainsi, pour le Jambon de Bayonne, le cahier des charges définit une zone de production des porcs qui intègre la Haute-Garonne et une zone de salaison beaucoup plus restreinte. Cette situation peut ainsi être résumée: Elle comprend une zone de production des porcs et une zone de transformation des jambons. La zone de production des porcs charcutiers est délimitée aux régions et départements situées dans le Sud-Ouest de la France : régions Aquitaine, Midi-Pyrénées, Poitou-Charentes et départements limitrophes suivants : Haute-Vienne, Corrèze, Cantal, Aude et Pyrénées-Orientales. La zone de transformation des jambons (salage, séchage, affinage, désossage) est la zone géographique française du Sud-Ouest du fleuve Adour y compris les cantons périphériques à ce dernier. Elle comprend le département des Pyrénées-Atlantiques et une partie des départements des Hautes-Pyrénées, des Landes et du Gers. Pour ce qui est de la référence à l'IGP viticole "Comté Tolosan" sur al commune de Saint-Félix-Lauragais, celle-ci est correcte pour ce qui concerne l'IGP "Comté Tolosan", cette commune est inscrite au sein de l'aire de production de l'IGP. Par contre nous rencontrons effectivement un problème dans les citations de "mentions géographiques complémentaires" comme "Pyrénées Atlantique" à laquelle la production de Saint-Félix-Lauragais ne peut évidemment pas prétendre. POur être complet, la production de cette commune pourrait, dans le respect du cahier des charges, bénéficier de la mention géographique complémentaire "Haute-Garonne". Restant à disposition, bien cordialement.

Bonjour Pascal et merci beaucoup pour toutes ces précisions, elles animeront réflexions et questions avec mes collègues. Je vous tiendrai au courant et vous partagerai le résultat de l'utilisations de vos données (fort utiles au demeurant !!!!) sur notre portail Open data du Dpt de la Haute-Garonne (https://data.haute-garonne.fr/pages/accueil/).