Géographie de l'Agriculture Biologique en France

Brève analyse du développement de l'Agriculture biologique sur le territoire. Les surfaces certifiées "bio" et en cours de conversion sont comparées à la Surface Agricole Utilisable (SAU) pour chaque département. Cette analyse permet de constater que l'agriculture biologique est encore minoritaire sur l'ensemble du territoire ainsi que de mettre en relief les clivages régionaux qui marquent le développement de cette pratique.