Open Food Facts - Produits alimentaires : ingrédients, nutrition, labels
Par Open Food Facts
Mis à jour il y a 1 semaine
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En France, la base de données de référence sur la composition nutritionnelle des aliments est gérée par l’Anses.
La table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020 fournit les teneurs en différents constituants (glucides, sucres, protéines, lipides, acides gras, sel, vitamines, minéraux…) ainsi que les valeurs énergétiques des aliments.
Avec 3 185 aliments référencés, cette nouvelle version de la table Ciqual intègre le détail de tous les sucres individuels contenus dans les aliments. Elle propose également des données actualisées sur les principaux fruits et légumes, y compris ceux cultivés en Outre-mer. Pour être en adéquation avec les nouvelles pratiques alimentaires des français, la table inclut désormais une cinquantaine de nouveaux aliments adaptés aux régimes végétariens.
La table Ciqual 2020 est disponible au téléchargement, aux formats Excel et XML : https://ciqual.anses.fr/#/cms/download/node/20
3 juillet 2020
Licence Ouverte / Open Licence
Description des données renseignée
Fichiers documentés
Licence renseignée
Fréquence de mise à jour respectée
Formats de fichiers standards
Couverture temporelle renseignée
Couverture spatiale renseignée
Tous les fichiers sont disponibles
Par Open Food Facts
Mis à jour il y a 1 semaine
Application
Publié le 16 juin 2017 par Adrien Douineau
Visualisation
Publié le 4 août 2016 par Pierre-Yves Turquin
Application
Publié le 10 juillet 2015 par Rodolphe ROQUES
Ces ressources sont publiées par la communauté et ne sont pas sous la responsabilité du producteur des données.
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8 juillet 2013
Ponctuelle
13/12/2016 à 31/12/2021
3 juillet 2020
France
Autre
02/07/2012
français
analyse
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2014-09-16 10:17:55.375000
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['matomo']
80,6k
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11
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