Menus des cantines des écoles - Ville de Clermont-Ferrand

Updated on 21 de octubre de 2021 — License Not Specified

Clermont Auvergne Métropole

Clermont Auvergne Métropole est un établissement public de coopération intercommunal (E.P.C.I.), composé de 21 communes

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Descripción

Ce jeu de données respecte les grands principes du Socle Commun de Données Locales qui vise la transparence et l’accès libre des citoyennes et des citoyens aux informations concernant les menus de cantines.

Les menus de la restauration scolaire sont proposés avec des signes de qualité, des précisions qualitatives, des allergènes présents, et des précisions qualitative associées à la texture. En voici les légendes :

Signes de qualité : agriculture biologique, appellation d'origine protégée, appellation d'origine contrôlée, indication géographique protégée, spécialité traditionnelle garantie, label rouge.

Précisions qualitatives : végétarien, sans sel, sans porc, sans sucre ajouté.

La mise à jour des données est faite tous les mois.

NB. Le menu proposé est le même pour toutes les écoles publiques de la Ville.

Les informations concernant les allergènes susceptibles de se trouver dans les recettes sont disponibles auprès des responsables des restaurants scolaires.

Menu donné à titre indicatif susceptible de modifications liées à d'éventuels soucis d'approvisionnements.

Producteur : Direction de l'Enfance (DE)

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