Menus du Restaurant Municipal d'Enfants d'Acigné

Ce jeu de données comprend le contenu des menus du Restaurant Municipal d'Enfants d'Acigné.

Les codes utilisés sont les codes ci-dessous:

AB = Agriculture biologique

VBF = Viande bovine française

VPF = Viande de porc française

VVF = Viande de volaille française

BBC = Bleu blanc coeur

EBR = Eau du bassin Rennais

SVP = Sans viande ni poisson

LR = Label Rouge (label agricole)

MB35 = Manger Bio 35 (filière d'approvisionnement en produits locaux)

NA = La Nouvelle Agriculture (démarche d'intérêt nutritionnel et environnementale)

FN = Fillière Nutrition (démarche d'intérêt nutritionnel et environnementale)

TDS = Terres de Sources (approvisionnement en denrées alimentaire local pour préserver la ressources en qualité de l'eau)