Menus des cantines à Nantes depuis 2011

Historique des menus des cantines des écoles maternelles et élémentaires à Nantes, depuis janvier 2011

Ce jeu de données a été publié dans le cadre d'une expérimentation visant à développer un outil de modélisation prédictive pour aider les collectivités à maîtriser le gaspillage alimentaire, à améliorer les prévisions des agents et anticiper les achats de matières premières. Les autres jeux de données associés à cette initiative peuvent être retrouvés sur le portail avec les mots clés "expérimentation" et "restauration scolaire".

Attention: Ce jeu de données est issu d'une expérimentation et il est mis à jour à des intervalles espacés. Il contient à la fois des historique sur plusieurs années et des prévisions de menus, avec plusieurs semaine d'anticipation. Ces prévisions de menus sont susceptibles d'évoluer ou d'être ajustées par la suite.
Pour retrouver les informations des menus pour une date proche, il est préférable de se référer au jeu de données suivant, qui est mis à jour de façon hebdomadaire : Menus des cantines scolaires à Nantes