Tableaux statistiques : évolution des effectifs dans les centres de formation d'apprentis ; répartition des apprentis selon le niveau de formation et l'année; répartition des apprentis selon le niveau et l'organisme gestionnaire; taux de scolarisation par âge. Les apprentis sont des jeunes âgés de 16 à 25 ans qui préparent un diplôme de l'enseignement professionnel ou technologique (ou une certification) dans le cadre d'un contrat de travail de type particulier, associant une formation en entreprise – sous la responsabilité d'un maître d'apprentissage – et des enseignements dispensés dans un centre de formation d'apprentis
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