Agreste - Recensement de la pisciculture marine

Le recensement de la pisciculture marine et des élevages d’esturgeons 2008 a pour objectifs d’identifier de façon précise toutes les entreprises françaises de production de bars, daurades royales, maigres, turbots et esturgeons, actives en 2007, d’estimer la production française de bars, daurades royales, maigres, turbots et esturgeons en 2007 et de recueillir des données structurelles, économiques et techniques sur la pisciculture marine et les élevages d’esturgeons (le recensement est limité au secteur de production et ne concerne pas les entreprises de l’aval de la filière).