Activité mensuelle de la meunerie et des négociants en farine et cumul campagne

Activité des moulins : grains mis en œuvre et production de farine toutes cultures (blé tendre, épeautre, sarrasin, seigle) et blé tendre bio. Stocks, entrées, détail des utilisations de farines et détail par région en blé tendre total. Chiffres par mois et cumul sur la campagne avec comparaisons interannuelles