Uber Eats, Deliveroo… : enquête sur les nouveaux forçats de la livraison de repas

Après avoir totalement chamboulé le secteur des VTC en lançant son application en France en 2011, Uber récidive en 2015 avec Uber Eats pour investir le marché de la livraison de repas à domicile, suivi par Deliveroo. Depuis, les créations d’entreprises de livraison explosent au même rythme que les conditions des travailleurs des plateformes se dégradent.
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