En Occitanie, 25 millions de repas sont servis chaque année dans 192 restaurants scolaires des lycées de la Région, soit 157 000 repas quotidiens.
Afin d’agir concrètement pour la restauration scolaire, la Région a lancé un plan innovant de valorisation des produits de qualité et de proximité dans les lycées publics, intitulé « L’Occitanie dans mon assiette ».
L’objectif : porter à 40 % la part des produits de qualité et de proximité - dont la moitié en bio - dans les selfs des lycées, sans surcoût pour les familles.
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