Données d’enquêtes sur les marchés de plein vent issues de réponses de placiers sur la carte participative Gogocarto : Observatoire des circuits-courts sur les marchés de plein vent

Données anonymisées collectées dans les Pyrénées Orientales et en Bourgogne Franche-Comté en 2025 via une carte participative : l'observatoire des circuits-courts sur les marchés de plein vent. Ces résultats permettent de mieux appréhender les caractéristiques des marchés, leur fréquentation, les attentes des opérateurs et des clients, l’intégration des producteurs, les difficultés liées à ce circuit, les soutiens attendus.

Ces données ont été complétées par les placiers et chargés de missions dans le cadre du Projet National pour l’Alimentation (PNA) 2024/2025

Ce jeu de données a été utilisé pour créer des synthèses ainsi qu'un ensemble de ressources disponibles sur la page : https://observatoire-marches.gogocarto.fr/