Historique détaillé des surfaces, cheptels et nombre d'opérateurs par département DEPARTEMENTS BIO

Les surfaces et les cheptels sont rattachés au département du site d'activité ou à défaut du siège d'exploitation.

Opérateurs

Activité Nb d'opérateurs certifiés pour une activité de Production (P), Transformation (T), Distribution (D), Importation (I)
Code simple PTDI Une seule activité retenue pour les statistiques selon la hiérarchie : P > T > D > I

Cheptels (nombre de têtes ou nombre de ruches)

_nbexp Nombre d'exploitations engagées certifiées pour des animaux ou des
TetesAB Cheptel étant arrivé au terme de sa conversion
Tetesconversions Cheptel en conversion (consécutive ou simultanée)
TetesBIO Cheptel total engagé (AB et en conversion)

Regroupements Animaux

API Apicultures (nombre de ruches)
AUPA Autres productions animales
AUVOL Autres volailles de chair
BL Brebis lait
BV Brebis viande
CH Chèvres
CO Porcs charcutiers
LAR Lapines reproductrices
LA Lapins - estimation
PO Poules pondeuses
PC Poulets de chair
TR Truies reproductrices
VA Vaches allaitantes
VL Vaches laitières

Surfaces (ha)

_nbexp Nombre d'exploitations engagée ayant des surfaces engagées (ex : hormis les apiculteurs sans surfaces etc…)
SurfAB Surfaces étant arrivé au terme de leur conversion
SurfC1 Surfaces en première année de conversion
SurfC2 Surfaces en deuxième année de conversion
SurfC3 Surface en troisième année de conversion
SurfC123 Surface totale en conversion
SurfBIO Surface totale engagée (AB et en conversion)

Regroupements Surfaces

HSAU Surfaces non comptabilisées dans la SAU des exploitations (Estives, zones de cueillette sauvage, Sylviculture, Surfaces non agricoles)
AQU Surfaces d'aquaculture (bassins)
CUEIL Zones de cueillette sauvage
SNA Surfaces non agricole (bâtiments, chemins, mares…)
SYLV Sylviculture
ESTIV Estives collectives
GCU Grandes cultures (dont légumes secs)
CE Céréales
OL Oléagineux
PR Protéagineux
LES Légumes secs
SF Surfaces Fourragères (dont prairies permanentes et temporaires, mais fourragers autres cultures fourragères, parcours ...)
STH Surfaces toujours en herbe (Prairies permanentes, landes et parcours)
AFO Autres surfaces fourragères (dont prairies temporaires et autres cultures fourragères)
FR Fruits (arboriculture dont fruits à coques, fruits frais et fruis de transformation)
FRB Baies (y compris fraises)
FRNP Fruits à noyau et à pépins
FRC Fruits à coque
AGR Agrumes
FRD Autres fruits et divers
FRTST Fruits tropicaux et sub-tropicaux
LE Légumes frais (yc maraichage sous serre ou de pein champ dont pomme de terre) les espèces ne sont pas détaillées
PP Plantes à parfum aromatiques et médicinales (PPAM)
VI Viticulture (dont raisin de table)
AU Autres surfaces entrant dans la SAU (dont cultures industrielles)
CIN Cultures industrielles (chanvre, canne à sucre…)
HLI Hors liste (gel annuel, engrais verts, surfaces non exploitées temporairement, champignonnières)