Les données publiées constituent une analyse des éventuelles différences interrégionales en termes d’exposition à une douzaine de substances (notamment dioxines, PCB, acrylamide, plomb ou arsenic), pour lesquelles un risque sanitaire dû à une contamination par l’alimentation n’avait pu être exclu. Ces données mettent en évidence une faible variabilité des expositions entre inter-régions, en France, pour les composés chimiques considérés.

Resources

Tableau de données régionales EAT2 (Etude de l'Alimentation Totale)

Format XLSX : Les données constituent une analyse des éventuelles différences interrégionales en termes d’exposition à une douzaine de substances (notamment dioxines, PCB,…

Documentation relative à l’étude de l'alimentation totale française

Ce document a pour objectif de présenter les différences interrégionales d’exposition aux substances de l’étude EAT21 pour lesquelles le risque n’a pu être exclu pour certaines…

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