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Communes de l'aire géographique des volailles du Maine IGP dans le département de l'Orne.

Updated on March 1, 2020 — Licence Ouverte / Open Licence version 2.0

Direction Départementale des Territoires de l'Orne

Direction Départementale des Territoires de l'Orne

90 datasets

Informations

License
Licence Ouverte / Open Licence version 2.0
ID
58aeef6088ee382160a4acc4

Temporality

Frequency
Unknown
Creation date
February 23, 2017
Latest resource update
February 29, 2020

Geographic dimensions

Territorial coverage granularity
Other
Extras
inspire:resource_identifier
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Description

Description
Les volailles du Maine sont des volailles fermières de qualité supérieure, à viande tendre, sans gras excessif.
Elles sont présentées eviscérées ou effilées, entières ou découpées, fraîches ou surgelées.

Une réputation historique :
Au moyen-age, la production de volailles servait de redevance féodale. Au 15ème et au 16ème siècle, la culture du sarrasin dans le bassin de la Maine favorisa la production de volailles de qualité et des références bibliographiques de 1881 indiquent que ces volailles bénéficiaient d’une bonne réputation.

Données issues de l'INAO : octobre 2017

Origine

Données issues du site de l'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité)

Organisations partenaires

DDT Orne, INAO

Liens annexes

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